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リッツカールトン"ひのきざか"

Nippon Collection ごはん
日本料理"ひのきざか"が
リニューアルオープン!!

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美味しい和食を頂けるということで
私も参加しているNippon Collectionの
代表を務めるかおるちゃんを誘って
リッツカールトン東京へ♡

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元々あった和室を
奥に残しながら改装した
"ひのきざか"

いたるところに
日本の伝統文化と
遊び心を散りばめられた
和モダンな空間に生まれ変わりました!

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まず入り口に入ると
素晴らしい夜景!!

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職人さんが一枚一枚焼いた瓦が
敷き詰められた壁を
情緒ある光が照らしています♪

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中に入ると

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竹に鉄を流し込んで産み出された
仕切りや

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和の要素を含んだ
オブジェ

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手前に
あるオブジェは
まるで着物の襟元のよう!

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こちらは
よく見ると
瓦がお皿になっていたり…

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至る所に
和を感じることができて
ラグジュアリーでありながら
とても落ち着ける空間

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そして
東京の絶景!!!

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この美しい夜景は
なんとカウンター席からも見えるのです♡

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カウンター席は

目の前で
美しいお料理を作ってくれるので
話も弾むし

気まずい沈黙も
職人さんが助け船を出してくれるし

正面で向かい合うより
隣に座る方が距離が近いし

デートに
もってこいなのです!!!!!

さらにそこから
夜景が見えるなんて♡!!!!

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しかも
ここの江戸切子のライト
ひとつだけ模様が違うのがあるのです!

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そんな粋なお店の遊び心を

"ここは特別な席なんだよ"

なんてこっそり耳元で教えてもらえたら
もうイチコロだと思うのです♪(´ε` )

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もちろん
空間だけではなく

お料理もとっても美味しくて♡!!

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さらにとっても美しくて♡!!

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白子がハートのかたち♡

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お肉も柔らかかった♡

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お食事が美味しいと
お話も弾みますし
日本料理には
やっぱり…♡ということで

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シャンパンを頂いた後
思わず大好きな日本酒を
頼んでしまいました♡

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今回は
オリンピックに向けて注目を集めている
"東京産"のもの!

北区とあきる野に酒蔵がある
日本酒をご用意頂きました♡

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銘柄がわからなくても
若女将がおまかせで
セレクトしてくれるし
優しく教えてくださるので
とっても安心♡

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お猪口も
たくさんある中から
自分で選べる出来るので
特別感がぐんと増します♪( ´▽`)

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そして
最後は
一番衝撃が大きかった
デザート!!!!

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まずは
モンブラン風苺大福!

白あんが
モンブランのようにかかっているのです!!

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そして
グリーンティーアイスのクリームブリュレ!!

フランス人シェフならではの
まさしく和モダンなデザート!

こちらには心を掴まれました!!

写真を見るだけで
スプーンで一口
口に含んだ時のあの幸せを思い出して
今すぐにでも食べに行きたくなります♡

本当に美味しかった!!

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お食事の後は
反対側の夜景を見に
お隣のレストランへ!

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エレベーター前のラウンジも
ソファーに西陣織を使い
さりげなく日本の伝統文化を取り入れているそうで♡

こちらのラウンジでは
生演奏と夜景を楽しめるので
私も大好き!

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そしてまずは
同じ階のレストランで
ネームが入ったナイフをキープできるという粋なサービスがある
アメリカングリル"タワーズグリル"

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こちらの夜景は東京タワーが見えるのです!

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タワーズグリルと
もう一つ隣のレストラン
フレンチダイニング 
"アジュール フォーティーファイブ"
角テーブルは
プロボーズの定番テーブルとのこと♡

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ここでたくさんのカップルが
東京タワーを見ながら
愛を誓い
結婚を決めたのかと思うと
なんだかドキドキ♡

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アジュール フォーティーファイブ
奥の照明がお洒落な個室からも
東京タワーが見れて♡

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とっても素敵でした!!

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美味しいお料理にお酒に
東京の絶景と
本当に幸せな時間を
体験させて頂き
感謝の気持ちでいっぱいです!

リッツカールトン広報の谷口さん

そしてお声掛け下さった
kyahさん ありがとうございました!

今後も
kyahさんの美味しいごはんと旅のブログの更新を
楽しみにしています♪( ´▽`)!


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正直敷居の高いイメージがあった
リッツカールトンのレストラン

私たちの同世代も
そんな"大人の場所"というイメージをもっている人が多いかもしれません…

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でも
リッツカールトンの広報の方が

ぜひ若い世代にもラグジュアリーホテルへの入り口を広げたい!
わからないことがあったら聞いてほしい!
ここから大人としての楽しみ方を初めてもらえたら!

そんなふうにおっしゃってくださったので

私たちの世代の
大人への登竜門としても

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もちろん大人の方にとっても

さらに海外からいらっしゃるお客様に対しても

日本の粋な心遣いと安らぎを感じる事が出来る
リッツカールトンのレストラン

そして
日本料理"ひのきざか"
とってもおすすめなスポットです!

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